В статье описываются рекомендации МЗ РФ и НИИ питания РАМН по чтению этикеток на продуктах. Описывается, что должно быть написано на этикетке, как читать состав продуктов, как обозначен срок хранения и как выглядит дата производства. Также указывается, что яркие надписи на этикетке не имеют отношения к составу продукта и что продукты без хорошо читаемых этикеток лучше не покупать.